2003/11/08

「唯一撚手小菜」

十一時,放工,上車,回家,放低物品,望窗,才剛下雨,真好彩! 竟然避開了這場雨.要不然,我的袋子和飯盒必定濕透. 還有,我一箱印尼炒麵! 愛上吃這個麵經已有四五年, 原因?好吃!真的好好吃! 由我處理,必事半功倍,更好更惹味! <其實誰都會煮得好味,只要有一對手!> 吃過的人都會豎起兩隻大姆指,當中有為食成性的大肚腩和Benny 麵夠彈牙,辣味適中,而且愈吃愈開胃. 不夠辣?可加Sambel Asli的辣醬. 不夠味?可加ABC出產的甜醬油. 煮法: 先將麵餅煮軟,隔開,過冷河,隔水. 一隻雞蛋,發勻,煎至小熟,起撈. 將所有調味料打開,倒於碗上,發勻,加小量水. 一切就緒,開鑊,先燒熱,加油, 燒滾後,一并將所有材料倒下,亂兜一翻. <當中可加辣醬和甜醬油,因人而異!> 上碟,完成! 久未接觸的我,經過幾個月的日思夜想,今日終於忍不住.一下子買了一箱! 爸爸媽媽,晚上也在場作為評判,吃了幾口,評分時間,竟達八十那麼高? 扣除十分同情分,扣除十分親情分,都好,有六十! 一切太好,只因沒有比較!

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